Tierhaltung

Die NM Nerchau-Mutzschener Agrar und Service GmbH bewirtschaftet rund 170 ha natürliches Grünland. Die etwa 150 Mutterkühe und deren Kälbchen grasen auf naturbelassenen, saftig grünen Weiden zwischen Nerchau und Mutzschen. Frische Luft, saftiges Futter, viel Bewegung in freier Natur – von Frühjahr bis Herbst – sorgen für eine optimale Entwicklung der Tiere. In den Wintermonaten leben die Tiere in Mutzschen, im artgerechten Rinderstall. Dreimal die Woche wird in den Liegehallen frisches Stroh eingestreut, Futter liegt immer im Trog und die gleiche Größe der Liegefläche im Stall befindet sich als immer verfügbarer Auslauf neben dem Gebäude.

Für die Fleischerei Gretenkord aus Burgstädt, betreut die NM Nerchau-Mutzschener Agrar und Service GmbH ca. 300 Burgstädter Angusrinder. Sie stammen aus artgerechter Mutterkuhhaltung. Die Milch der Mutterkühe ist ausschließlich zur Versorgung ihrer Kälber bestimmt, bevor sie sich nach sechs bis acht Monaten selbst versorgen können.

Grasen können die Kühe auf naturbelassenen, saftig grünen Weiden in Mutzschen und Umgebung. Natürliches Futter, viel Bewegung in freier Natur (von Frühjahr bis Herbst) sorgen für eine optimale Entwicklung der widerstandskräftigen Tiere. In den Wintermonaten stehen die Tiere in Mutzschen, im artgerechten Kuhstall.

Die naturnahe Aufzucht sorgt für exzellente Fleischqualität. Das Fleisch vom Angusrind zählt zur absoluten Spitzenklasse unter den verschiedenen Rindfleischsorten. Es zeichnet sich durch seine Zartheit, Saftigkeit und seinen kräftigen aromatischen Geschmack aus. www.gretenkord.de

Arbeitsbereiche im Überblick